«سلامة الغذاء» تفضح دكتور “لانشون الحمير”: كاذب وأفاق !
على مدى أيام خاضت “الامة” حربا ضد بحث ” لانشون الحمير” وصاحبه ، مؤكدة انه مخطط لتشوية سمعة الغذاء المصري وضرب الاقتصاد الوطنى .
بالامس تبرأت كلية الزراعة من البحث وقالت انه لم يجرى داخل اروقتها .
واليوم أكد الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن البحث العلمي الذي ادعى خلط اللحوم من اللانشون والبلوبيف المصنعة بلحوم الحمير والكلاب في السوق المصرية لم يلتزم من الناحية الأكاديمية بالإجراءات العلمية، قائلا: «البحث المذكور عن اللحوم المصنعة لم الشامي على المغربي».
وأوضح الدكتور حسين منصور، في مداخلة هاتفية ببرنامج «حديث القاهرة»، مع الإعلامية كريمة عوض، على قناة القاهرة والناس، أن البحث المذكور به أخطاء علمية كثيرة، ولا يمكن الحكم على سلامة اللحوم بالعموم بناء على عينة واحدة مع بائع متجول.
وعن مراقبة السوق ورصد اللحوم المخالفة، رد قائلا: «وزارات الصحة والتموين والزراعة تعمل معنا في مراقبة اللحوم في السوق المحلى، ونأخذ عينات في أي مكان يعرض فيه أكل، ولكن احتمالية تلوث الأغذية اللي عند البائع الجائلين أكثر من الأماكن المسؤولة لأن الأماكن المسؤولة معروف مصدر الأكل فيها».
