علماء بريطانيون: تناول أكثر من 30 جراماً من الدواجن.. يصيب بالسرطان

يفضل كثير من الأشخاص تناول الأطعمة التي تحتوي على الدجاج لأنهم يظنون بأنها أفيد من اللحوم الحمراء، ولكن الدراسات الحديثة اثبتت عكس ذلك.

وقال إخصائي الأورام والعلاج الكيميائي أندريه بازيليف إن علماء بريطانيون في جامعة أكسفورد، أجروا دراسة حديثة حول استهلاك لحوم الدواجن وتأثيرها على جسم وصحة الإنسان.
وشارك في هذه الدراسة أكثر من 500 ألف شخص، وتم تشخيص إصابة 23 ألف منهم بأمراض سرطانية مختلفة، وافادت الدراسة بأن تلك الإصابات كانت سببا المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى التي يستخدمها المنتجون بهدف تنمية الطيور وزيادة حجمها ووزنها.
وأوضحت الدراسات بأنه عند تناول أكثر من 30 جراماً من الدواجن يومياً وخصوصاً المجمدة والمعبأة من قبل الشركات، يساعد ذلك على نمو الخلايا السرطانية ما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.